知識專欄與產業觀察 · 2025.04 · 11 min
從荷蘭智慧溫室經驗，看台灣農業可以前進的方向
一個國土比台灣還小的國家，卻是全球數一數二的農產出口國。荷蘭靠的不是土地，而是技術——尤其是讓溫室「自己會管理自己」的智慧栽培。
撰文｜陳建維 華南溫室設計有限公司主持負責人／設計總監
發布日期：2025 年 4 月｜最後更新：2026 年 7 月 31 日
想像一座溫室，在沒有人的深夜也知道該開多少窗、澆多少水、補多少光——這不是科幻，是荷蘭瓦赫寧根大學「自主栽培」計畫正在做的事。一個國土比台灣還小、冬季又缺光的國家，靠的從來不是土地，而是讓溫室「自己會管理自己」。
A SMALL COUNTRY, A FARMING GIANT
小國，如何成為農業強權？
荷蘭的耕地有限、人力成本高，卻長年位居世界主要農產出口國之列。背後的關鍵，是把溫室從「設施」升級為「系統」——以科技密集取代土地與勞力密集。
其中最受矚目的，是瓦赫寧根大學(Wageningen University & Research)推動的「自主栽培」(Autonomous Cultivation in Greenhouse Horticulture)研究計畫。
THE AUTONOMOUS GREENHOUSE
讓溫室「自己會種」
這項計畫的目標很大膽：打造一座能在世界任何地點「自我調控」的溫室。它結合感測器與人工智慧(AI),即時偵測環境與作物狀態，並自動做出氣候與栽培決策——而非完全仰賴老師傅的經驗與手動操作。
“一座能自我調控的溫室，能在減少人力的同時，維持穩定的產出，並提升整體的勞動生產力。”
— Wageningen University & Research
THREE TAKEAWAYS FOR TAIWAN
對台灣的三點啟示
荷蘭的經驗不能照單全收，但方向值得參考。對面臨缺工與氣候變遷的台灣農業而言，至少有三點啟示：
- 以技術補人力：當農村缺工日益嚴重，感測與自動化能讓有限人力管理更大面積、做更精準的決策。
- 把經驗變成數據：將老師傅的栽培知識轉化為可量化、可傳承的參數，降低世代交替的斷層風險。
- 用穩定對抗極端：面對越來越劇烈的氣候，受控且可自動調節的環境，是維持產量與品質的關鍵防線。
華南相信，台灣農業的下一步，不在於追逐最炫的科技名詞，而在於替每一座溫室打好「可長期經營、可逐步升級」的底子。
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